Артос христиане употребляли всегда.
Когда ученики Христа сходились на общую молитву, они, вспоминая Тайную Вечерю, причащались Тела и Крови Христовых.
Готовя обыкновенную еду, первое место за столом оставляли невидимо присутствующему Господу и клали на это место хлеб.
На артосе изображен крест, на котором виден только терновый венец - это символическое изображение Воскресения Христова.

С артосом соединяется еще одно древнее церковное предание.
Апостолы оставляли за столом часть хлеба - долю Богородицы в напоминание о постоянном общении с ней, а после трапезы делили эту часть между собой.

В монастырях этот обычай носит название "Чин о Панагии", то есть воспоминание о Богоматери.

В приходских храмах этот хлеб Богоматери вспоминается раз в год в связи с раздроблением артоса.