Здравствуйте, Димитрий!
Ваши размышления в основном правильные, за исключением некоторых деталей.
Разницу в богослужении, традициях и обрядах между Русской Церковью и остальными Церквями Вселенского Православия заметил не «какой-то грек», а непосредственно иерархи древних Церквей: Макарий, патриарх Антиохийский, Паисий, патриарх Константинопольский, Гавриил, патриарх Сербский и другие иерархи, которые посещали пределы нашей Церкви и обращали внимание патриарха Никона на несоответствие русской практики с Всеправославным богослужебным уставом и традициями. Инициатором реформы стал лично сам патриарх Московский Никон, который пригласил справщиков и переводчиков богослужебных книг с языка греческого на церковно-славянский. Но эта реформа не касалась догматического учения Православной Церкви, которое с периода завершения Вселенских Соборов оставалось неизменным. Что касается Символа Веры, то из седьмого члена – «И в Духа Святого, Господа Животворящего иже от Отца исходящего…», было изъято единственное слово: «Истинного», которое неизвестно когда и кем было добавлено и звучало: «И в Духа Святого, Господа ИСТИННОГО и Животворящего иже от Отца исходящего». Хотя на других языках в других поместных Церквях этого слова не было изначально.
Что касается посещения старообрядческих богослужений, то в этом греха нет. Хочу также отметить, что в нашей Канонической Церкви есть старообрядческие приходы, т.н. «единоверческие», которые, находясь в лоне канонической Церкви, сохраняют древний обряд. И, как неоднократно заявляли представители РПЦ, наша Церковь оба обряда - древний, т.н. «старообрядческий», и новый, т.н. «никонианский», считает равноблагодатными и равноспасительными.